消費者情報
こんにゃくとししとうとじゃこの炒め

 「こんにゃくとししとうとじゃこの炒め」をご紹介します。

□材料(4人分)

こんにゃく・・・1枚、ししとう・・・70g、ちりめんじゃこ・・・20g、

赤唐辛子・・・2本、ごま油・・・大さじ1、みりん・・・大さじ2、しょうゆ・・・大さじ3

□作り方

@     こんにゃくは味をしみやすくするために、格子の切り込みを入れてから、ひと口大に切ってあく抜きをします。

A     ししとうはヘタを取り、包丁の先で少し切り目を入れます。

B     赤唐辛子は種を抜いて2〜3個に切ります。

C     鍋にごま油を熱して赤唐辛子を入れます。少しして香りが出たらこんにゃく、ししとう、ちりめんじゃこを加えてさらに炒めます。

D     まんべんなく火が通ったらみりん、しょうゆを加えて、混ぜながら汁気がなくなるまで煮つめます

 


長門市CATV放送センター TEL0837-37-5150