消費者情報
H21 1月 にゅうめん

1月 今日は、「にゅうめん」をご紹介します。  

材料(1人分)

そうめん1把、梅干1粒、柚子胡椒小さじ1/2、白だししょう油大さじ1、

水500ml、ゆで用水適量

□作り方

@     そうめんを固めにゆでます。

A     水に白だししょう油を加えて温め、めんつゆを作っておきます。

B     そうめんが茹で上がったら水気を切り、温めたつゆの中に入れます。

C     柚子胡椒と少し崩した梅干を入れて温めます。

D     味を調えたらどんぶりに移し、梅干が真中に来るようにして出来上がりです。

 

※梅干は大粒のやわらかいものがおすすめです。梅干からも塩分がでますので、お好みで味を調節して下さい。


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