消費者情報
新玉ねぎとタコのマリネ

「新玉ねぎとタコのマリネ」をご紹介します。

□材料

ゆでタコの足・・・3本、新玉ねぎ・・・1個、セロリ・・・1本

〈マリネ液〉

オリーブオイル(サラダ用)・・・大さじ4、ワインビネガー又は酢・・・大さじ4、

白ワイン・・・大さじ2、塩コショウ・・・適量、レモン汁・・・大さじ2

□作り方

@     タコを薄切りにします。

A     玉ねぎも薄切りにして水のさらした後、水気を切ります。

B     セロリは太い筋を取り除いてから、タコに大きさを合わせて斜めに薄切りにします。

C     ボール、又はタッパーなどに漬け込み容器にマリネ液の材料をすべて加えてよく混ぜ合わせします。

マリネ液の中にタコ・玉ねぎ・セロリを入れてなじませた後、そのまま1時間ほどねかせます。

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