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10月 「さつまいももち」

 10月「さつまいももち」をご紹介します。

□材料(4人分)

サツマイモ(中) 1本、牛乳 大さじ 5、片栗粉 大さじ 3、

バター、砂糖、醤油

□作り方

@       サツマイモの皮を洗って輪切りにしてゆでます。

A       火がとおったら熱いうちに皮をむき、ボールに入れてつぶします。

B       牛乳、片栗粉を加え、耳たぶくらいの柔らかさになるまでこねます。

C       生地をビニール袋に入れ、その上から直径5pくらいの円筒にまとめて冷蔵庫に 30分ぐらいねかせます。

D       生地を輪切りに切り、バターを引いたフライパンで焼きます。

E       両面焼いたら砂糖と醤油をあわせたタレをかけ、香ばしく仕上げて出来上がりです。

※ ※タレはお好みで、チーズやみそなどに変えても美味しくいただけます。余った生地は冷凍保存できます。


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