消費者情報
桃のチーズムース

「桃のチーズムース」をご紹介します。

□材料(プリン型4〜5個分)

クリームチーズ・・・80g、桃の缶詰(黄桃Mサイズ)・・・1缶、グラニュー糖・・・大さじ1半、板ゼラチン・・・5g、牛乳・・・1/3カップ、生クリーム・・・1/2カップ

□作り方

@     ゼラチンを水でふやかし、クリームチーズは常温にもどします。

A     桃の缶詰はシロップから取り出して1cmくらいの角切りにしておきます。

B     牛乳を火に掛け、グラニュー糖、水気を切った板ゼラチンを加えて沸騰させないようによく溶かします。

C     クリームチーズを湯煎にかけ、柔らかくしたら牛乳を少しずつ混ぜて合わせていきます。

D     角切りの桃を加えます。

E     生クリームを8部立てにしてチーズ生地に加えます。

F     型に分けて冷蔵庫で冷し固めて出来上がりです。

 


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